Practica in Restaurant
Ghid de bune practici
Stagiul de practica este o tradiție în domeniul turismului și alimentației. De la începători și până la bucătari si ospătari experimentați, un stagiu de practică reprezintă ocazia perfectă de a te expune la stiluri diferite de localuri, de gătire sau servire.
Această formă de experiență de lucru este, în mod ideal, benefică ambelor părți implicate: pe de o parte, le permite indivizilor să câștige experiență lucrând într-un local și cu persoane pe care le admiră, fără a-și dedica timpul aferent unei norme întregi. De cealaltă parte, restaurantul poate beneficia de forță de muncă „gratuită”.